1. 葡萄酒的分类
葡萄酒是由葡萄采摘、压碎、发酵制成的一种酒类。据国际习惯，葡萄酒分为红葡萄酒、白葡萄酒、甜葡萄酒、气泡葡萄酒和玫瑰葡萄酒。其中红葡萄酒市场占有率最高，其味道特点多为醇厚、浓郁。白葡萄酒口感清白，适合配搭清淡型的美食，色泽淡黄色、精致的新鲜果香气息是它的特点。
2. 葡萄酒的品尝方法
品尝葡萄酒需要先观察酒色，色泽深浅直接影响酒的品级与年份。接着闻酒香，通过闻香体验酒的芳香气息。品尝时先含一口酒，让酒在口中停留，感受它的酸度、口感以及味道和结构的层次感。再咀嚼和吞咽时，了解它的余味和酸度。品尝要注意顺序，从浅口到深口的葡萄酒，以及从低级到高级的品尝顺序。
3. 储存葡萄酒的方法
葡萄酒的储存应该注意温度、湿度、储存角度及照明。最佳储存温度为13-16摄氏度，湿度应控制在70%-75%，避免太干或太潮湿，存储时倾斜角度不应超过45度。照明也是需要注意的，不应将葡萄酒暴露在强烈阳光下或照射在高强度的灯光下。葡萄酒储存的环境对其品质和口感的影响非常大。
4. 选择葡萄酒的技巧
选择葡萄酒不一定要看价格，更重要的是选择适合自己的口味和风格。根据葡萄品种、年份、酿造工艺和风格等因素选择葡萄酒，在品牌与产地之间，品牌并不一定代表质量，更重要的是对自己的口味有所了解以及选择合适的搭配食物。另外，寻找葡萄酒的渠道也很重要，高品质的葡萄酒通常需要在专业的葡萄酒商店选购。
